蒲瓜海鮮煎餅and焗烤海鮮蒲瓜

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鄉下地方就是這樣熱情,親戚、鄰居總有給不完的蔬果,就好比今天的蒲瓜也是……一起來解決蒲瓜吧^_^

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

蒲瓜 大顆半顆,小顆1顆
小管 1隻
鮮蚵 半斤
隨意
火腿或培根 隨意
任意你喜歡的食材都可以 隨意加
胡椒 少許
堅魚粉或鹽 隨個人的習慣添加
少許
乳酪絲 隨意
中筋麵粉 250g
全蛋 1
  • 1蒲瓜洗淨刨絲,所有食材,能切成條狀或塊狀的都切,在將所有食材混合,稍拌,在加入中粉和全蛋,抓拌,拌均即可,備用。
  • 2以下為焗烤,烤箱預190上下火。 熱取一器皿(可入烤箱),把剛拌好的蒲瓜取些放入器皿中,在撒些起司即可,在將預熱好的烤箱調整為上火150,下火190,將蒲瓜放入烤箱烤25-30,以自家烤箱為主!
  • 3熱鍋,少入少許油,在將拌好的餡料用燙匙挖些進去,鋪平,中火煎,二面煎至為金黃色即可(要在焦一點也可以)。
  • 4這是烤箱烤出來的焗烤海鮮蒲瓜。
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小撇步

以上的食材,喜歡吃什麼就加什麼,沒有一定的,粉漿拌完成時,是稠稠的,不是水水的,如果是水水的話,那就要在加些粉下去拌,這個真的很好吃,秒殺!

2017/05/05 發表 1,147 瀏覽

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