辣炒小魚豆干 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
豆干
250g
小魚乾
50g
蒜末
25g
紅辣椒
2根
糯米椒
5根
調味料
米酒
1大匙
醬油
1大匙
少許
適量
白胡椒粉
少許
  • 1
    豆干、小魚干洗淨 紅辣椒、糯米椒切圈狀 蒜頭切末 調味料(米酒除外)混合備用
  • 2
    豆干從中間片成二半後切絲
  • 3
    炒鍋加熱後 放入小魚干 乾煸至表面微微黃色
  • 4
    加入適量的油 放入豆干絲一起煸炒
  • 5
    炒到豆干絲 表面金黃時 加入蒜末拌炒出香氣
  • 6
    加入紅辣椒、糯米椒 調味料一起拌炒均勻
  • 7
    起鍋前淋入1大匙米酒即完成
2018/07/14 發表 2,722 瀏覽
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