辣炒小魚豆干

Bernice🍽
92 食譜 135 粉絲

食材

250g
50g
25g
2根
5根
調味料
1大匙
1大匙
少許
適量
少許
  • 豆干、小魚干洗淨
紅辣椒、糯米椒切圈狀
蒜頭切末

調味料(米酒除外)混合備用

    豆干、小魚干洗淨 紅辣椒、糯米椒切圈狀 蒜頭切末 調味料(米酒除外)混合備用

  • 豆干從中間片成二半後切絲

    豆干從中間片成二半後切絲

  • 炒鍋加熱後  放入小魚干  
乾煸至表面微微黃色

    炒鍋加熱後 放入小魚干 乾煸至表面微微黃色

  • 加入適量的油  放入豆干絲一起煸炒

    加入適量的油 放入豆干絲一起煸炒

  • 炒到豆干絲 表面金黃時
加入蒜末拌炒出香氣

    炒到豆干絲 表面金黃時 加入蒜末拌炒出香氣

  • 加入紅辣椒、糯米椒  調味料一起拌炒均勻

    加入紅辣椒、糯米椒 調味料一起拌炒均勻

  • 起鍋前淋入1大匙米酒即完成

    起鍋前淋入1大匙米酒即完成

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