莓果生乳酪蛋糕
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食材
奶油乳酪
200克
糖
60克
酸奶油
90克
鮮奶油
90克
冷凍莓果
100克
吉利丁
3片
餅乾底
消化餅(Oreo餅乾)
100克
奶油(融化)
40克
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1餅乾壓碎，淋上奶油拌勻，放入6吋模型，壓平，冷藏。
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2鮮奶油加一半的糖，略打發，冷藏。
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3吉利丁泡冰水。
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4奶油乳酪隔水加熱，加另一半糖拌勻，再加入酸奶油及擰乾水分的吉利丁拌勻。
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5加上鮮奶油拌勻，撒入冷凍莓果略拌，呈現大理石花紋。倒入餅皮模型內，放冰箱冷藏。