【低醣生酮】酸白菜牛五花片


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優質的肉類是生酮飲食攝取飽和脂肪和蛋白質的重要來源,牛肉富含蛋白質、鐵、鋅、鉀、鎂、維他命B群、肌氨酸、肉毒鹼,牛小排、牛腩等油脂較豐厚的部位是不錯的選擇,其次可選沙朗跟肋眼;若是絞肉,可加些牛板油來增加油脂,會更容易達成生酮的營養比例!

這道菜有收錄在《第一次生酮就上手•完美燃脂菜單106道》
博客來:http://www.books.com.tw/products/0010789672

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
豬油
25g
酸白菜
50g
辣椒
2根
無骨牛小排火鍋片
200g
  • 1
    酸白菜洗乾淨,擰乾後切絲。
  • 2
    碳鋼鍋燒熱,加進豬油,油熱後下酸白菜拌炒,待酸白菜香氣釋出後,再下牛小排火鍋片拌炒至五分熟,最後加入辣椒拌炒即可。
2018/06/26 發表 172 瀏覽
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