涼拌雞絲

庄腳人ㄟ灶咖
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描述

大熱天涼拌菜在餐桌上人氣很旺~

“涼拌雞絲”裏有脆口的小黃瓜、洋蔥~

還有檸檬🍋清香微酸的口感~

吃不下飯嗎?

冰涼的開胃小菜來幾口⋯

整個胃口大開~😋

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食材

1付
3根
1顆
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 小黃瓜拍裂用手撥開,再切成適當的長度,用少許鹽抓勻醃至出水~除去水份備用~

    小黃瓜拍裂用手撥開,再切成適當的長度,用少許鹽抓勻醃至出水~除去水份備用~

  • 雞胸肉放電鍋蒸熟,待涼撥成粗絲~

    雞胸肉放電鍋蒸熟,待涼撥成粗絲~

  • 洋蔥切粗絲~薑絲~泡冰塊水~

30分後瀝乾水份備用~

    洋蔥切粗絲~薑絲~泡冰塊水~ 30分後瀝乾水份備用~

  • 食材集合~

    食材集合~

  • 鹽、檸檬汁、糖各適量拌勻~放入冰箱3小時以上⋯要冰到涼透才好吃喔!
PS.各家口味不同~調味料自己調整~

    鹽、檸檬汁、糖各適量拌勻~放入冰箱3小時以上⋯要冰到涼透才好吃喔! PS.各家口味不同~調味料自己調整~

  • 清爽開胃的涼拌小菜上桌囉~

喜歡薑絲的冰友建議多放一些薑絲很對味喔~

    清爽開胃的涼拌小菜上桌囉~ 喜歡薑絲的冰友建議多放一些薑絲很對味喔~

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