涼拌雞絲
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大熱天涼拌菜在餐桌上人氣很旺～
“涼拌雞絲”裏有脆口的小黃瓜、洋蔥～
還有檸檬🍋清香微酸的口感～
吃不下飯嗎？
冰涼的開胃小菜來幾口⋯
整個胃口大開～😋
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1小黃瓜拍裂用手撥開，再切成適當的長度，用少許鹽抓勻醃至出水～除去水份備用～ -
2雞胸肉放電鍋蒸熟，待涼撥成粗絲～
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3洋蔥切粗絲～薑絲～泡冰塊水～ 30分後瀝乾水份備用～
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4食材集合～
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5鹽、檸檬汁、糖各適量拌勻～放入冰箱3小時以上⋯要冰到涼透才好吃喔！ PS.各家口味不同～調味料自己調整～
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6清爽開胃的涼拌小菜上桌囉～ 喜歡薑絲的冰友建議多放一些薑絲很對味喔～
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