香辣九層塔茄 茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。 此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效。

香辣九層塔茄


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茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。
此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
五條
適量
適量
  • 1
    油要熱到會冒煙,才能下茄子,目的保持茄子是鮮豔的顏色。
  • 2
    超過後加入蒜頭、辣椒爆香。
  • 3
    加入少許水,蓋過悶熟。 在適當下醬油膏調鹹味即可等待收汁。
  • 4
    收汁後加入九層塔拌炒即完成。
  • 5
    超級下飯又開胃的。
2018/06/25 發表 3,354 瀏覽
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