百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
幼幼一番
95 食譜 311 粉絲

花生Q捲餅

花生Q捲餅
114 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

麵糰
內餡

步驟

  • 將中筋麵粉、鹽、水600g稍微拌勻,靜置鬆弛30分鐘。勿過度攪拌以免出筋。待澱粉慢慢沈澱,可使後續更容易攪拌至無顆粒。

    將中筋麵粉、鹽、水600g稍微拌勻,靜置鬆弛30分鐘。勿過度攪拌以免出筋。待澱粉慢慢沈澱,可使後續更容易攪拌至無顆粒。

  • 加入300g水,攪拌至無顆粒即可,蓋鍋蓋靜置鬆弛10分鐘。此時可預熱烤箱,上下火均170度。

    加入300g水,攪拌至無顆粒即可,蓋鍋蓋靜置鬆弛10分鐘。此時可預熱烤箱,上下火均170度。

  • 將麵糊舀至烤盤上,由內而外一邊撥一邊畫圓,直徑約15公分。

    將麵糊舀至烤盤上,由內而外一邊撥一邊畫圓,直徑約15公分。

  • 放入烤箱烤3分鐘後,從烤盤取下,放涼。

    放入烤箱烤3分鐘後,從烤盤取下,放涼。

  • 將花生粉及砂糖混勻。

    花生粉及砂糖混勻。

  • 包餡1:將內餡放餅皮下緣。

    包餡1:將內餡放餅皮下緣。

  • 包餡2;將下緣捲起包覆住內餡。

    包餡2;將下緣捲起包覆住內餡。

  • 包餡3:將左、右兩側往內折。

    包餡3:將左、右兩側往內折。

  • 包餡4:繼續往上捲完。

    包餡4:繼續往上捲完。

4,727 瀏覽
avatar
幼幼一番 95 食譜 311 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 竹筍 玉米濃湯 蒸蛋 高麗菜飯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 打拋豬 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 鮭魚 櫛瓜 地瓜 四季豆 茄子 菠菜 麻婆豆腐 家常菜 三杯雞 雞蛋豆腐 番茄 餅乾 馬鈴薯燉肉 南瓜 番茄炒蛋 金針菇 娃娃菜 低脂高蛋白 早餐 滷肉 小黃瓜 杏鮑菇 雞肉 雞湯 粽子 豆腐 台式泡菜 酸辣湯 義大利麵 白菜滷 糖醋排骨 湯麵 排骨 糖葫蘆 炒麵 高麗菜 香菇雞湯 炒飯 雞胸肉