醬香白斬雞♡電鍋小廚娘

廚娘邱韻文
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描述

簡單把雞腿蒸熟後冷藏,就是帶有雞汁凍的白斬雞,沾蒜蓉油膏或客家桔醬我都喜歡,但家裡剛好有很多辛香料的時候,可以用這款醬料,簡單夠味。

小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1/4茶匙
一茶匙
一片
醬料
兩大匙
一大匙
一大匙
一茶匙
一大匙
一茶匙

步驟

  • 雞腿淋上米酒,抹上鹽巴,底下墊著薑片放在內鍋中,外鍋一杯水蒸20分鐘。

    雞腿淋上米酒,抹上鹽巴,底下墊著薑片放在內鍋中,外鍋一杯水蒸20分鐘。

  • 雞腿取出放涼,[醬汁]調勻,冷藏半小時以上備用。

    雞腿取出放涼,[醬汁]調勻,冷藏半小時以上備用。

  • 雞腿切片,淋上醬汁即可。

    雞腿切片,淋上醬汁即可。

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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