醬香白斬雞♡電鍋小廚娘
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簡單把雞腿蒸熟後冷藏，就是帶有雞汁凍的白斬雞，沾蒜蓉油膏或客家桔醬我都喜歡，但家裡剛好有很多辛香料的時候，可以用這款醬料，簡單夠味。
小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿排
一隻
鹽巴
1/4茶匙
米酒
一茶匙
老薑
一片
醬料
蒸出來的雞汁
兩大匙
醬油
一大匙
烏醋
一大匙
辣椒末
一茶匙
蔥花或香菜末
一大匙
花椒油或香油
一茶匙
-
1雞腿淋上米酒，抹上鹽巴，底下墊著薑片放在內鍋中，外鍋一杯水蒸20分鐘。 -
2雞腿取出放涼，[醬汁]調勻，冷藏半小時以上備用。
-
3雞腿切片，淋上醬汁即可。
![雞腿取出放涼，[醬汁]調勻，冷藏半小時以上備用。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1250055/large_e1697126f440d38b.jpg)
