韓式燒肉冬粉~在地版烤肉冬粉～五分鐘料理
描述
每週都看著韓國綜藝尹食堂，連續看了數十次煮烤肉冬粉後，覺得再不煮來吃吃實在是不行了。雖然看起來明明是燒肉冬粉，沒有烤哪是烤肉冬粉呢？
去超市買了韓式燒烤肉醬，(醬汁自己來做也行，今天就用現成的！)，沒有韓式冬粉，用台式冬粉吧！都用冰箱現成好取得的材料，加上今日採收的長豆，五分鐘煮完，一次吃完兩人份，只有滿足！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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冬粉先泡水，下鍋前可以剪半比較好炒開。
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長豆切段。肉片若太長可以切短一點，不切也可以，事先剝開比較好炒。 洋蔥切半再切絲。 紅蘿蔔切絲。 還有一點小白菜綠色的葉子切成粗絲，起鍋前再拌入。 上桌可以準備生菜及香菜，今天冰箱裡沒有就自動省略囉！
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香氣飄出後下洋叢集胡蘿蔔炒香炒軟。
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看見紅蘿蔔軟化後下長豆一起拌炒。
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然後放下肉片拌炒一下。
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肉片拌開後就加入烤肉醬拌炒到肉幾乎快全熟。
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加入泡軟剪成幾段的冬粉再加入半杯水，看情況加水，不要一次加太多。
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冬粉熟了加入小白菜葉粗絲拌兩下即可起鍋。
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在地版烤肉冬粉來囉！
小撇步
1.韓式冬粉是地瓜或是馬鈴薯澱粉做的，台式冬粉是綠豆澱粉。
快速煮好儘快上桌，台式冬粉也是不會軟爛的。但是一直泡在湯裡就會軟爛了。因此煮完即刻享用是最好的。2.韓式冬粉不易煮爛，在網路商店或是各大超市買的到，但是價位較台式冬粉略高，大家可以自行前往找找。
