不用過篩之滑嫩蒸蛋（電鍋）
描述
超級簡單，不用技巧，就可以上桌囉，超滑嫩會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ唷~~~
份量
3
人份
熱量
步驟
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3顆蛋打在碗中，取半顆蛋殼，要量水的比例用。 3顆蛋就用半顆蛋殼12次的水量 *蛋：水=1：2
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蛋液碗中，加入一點鹽巴，用打蛋器快速以同方向攪拌均勻。 將保鮮膜，蓋在蛋液表面，輕輕的拉一下，氣泡都附著在保鮮膜上了。
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整個碗拿起來直接慢慢輕輕的倒到蒸碗中！
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將~將~很光滑唷~~~
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以下此步驟很重要喔 在蒸碗上，蓋上“蓋子”或是“鋁箔紙”封好（防止水蒸氣滴到蛋，表面會醜醜的），也有人會在電鍋的蓋子放一根筷子。 電鍋裡，放“蒸架”（防止過熱變蜂窩，口感不好）放上蓋好蓋子或鋁箔紙的蒸蛋碗，外鍋倒入量米杯☑1/4的水，按下開關，手機計時約12~15分鐘。
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將~將 像嬰兒肌膚一樣零毛孔
小撇步
料理上多點巧思，就多點變化。
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