用電鍋做超簡單辣味肉醬蒸蛋
描述
用肉醬罐頭當材料，製作簡單又營養的蒸蛋
更詳細的介紹，可參考河豚愛旅行部落格
https://cindy998.pixnet.net/blog/post/332875371
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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雞蛋3顆
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水300cc
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雞蛋3顆打散後，加入300cc的水，邊打邊加鹽巴和胡椒調味去腥
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打散後，用濾網過濾出泡泡，這樣蒸蛋才會好看
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在要蒸蛋的容器裡，加入1大匙或1.5大匙的肉醬 (要先將肉醬上的油，撥開挖下層的肉醬，這樣才不會太油)
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接著倒入蛋液，倒入容器的8分滿高度 (因為蛋液加熱會膨脹，如果倒太多，蛋會爆出來)
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電鍋外鍋倒入1杯水
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蓋子蓋起後於鍋蓋一側夾一隻筷子後，按下開關 (防止蒸氣滴落)
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跳起來後，再悶個5分鐘後，取出蒸蛋 可以放一些蔥末在蒸蛋上面
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完成啦~
小撇步
1.肉醬可以用不辣的
2.蔥末也可以不加
3.鹽巴和胡椒是調味和去腥
可以自己斟酌要加多少
