膳纖蔥蛋飯捲


Jessie
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週日的早晨懶洋洋地起床,突然好想吃飯糰,又不想吃油膩膩的外食。南僑膳纖熟飯派上用場囉,煎個蔥花蛋,用海苔捲起來,就是Q黏彈牙的飯捲;搭配切片蘋果、芭樂及白咖啡,營養又美味的元氣早餐。

食材
1個
2支
適量
少許
少許
  • 1
    打開南僑膳纖熟飯封膜,用電鍋蒸10分鐘,冷卻備用。
  • 2
    青蔥及蘿蔔乾切丁,取一個碗公,將雞蛋置入用筷子打散,加入青蔥丁、碎蘿蔔乾、白胡椒粉、米酒攪勻。
  • 3
    平底鍋倒入適量葡萄籽油,充分預熱後,倒入蛋汁煎成蛋捲。
  • 4
    竹簾上先放海苔片,均勻鋪上膳纖熟飯,再放蔥蛋捲捲緊。
  • 5
    飯捲對半斜切,即成兩人份的早餐。
小撇步

膳纖熟飯蒸軟後,務必冷卻再使用,飯捲較易操作成型。

2012/08/22 發表 6,804 瀏覽
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