寶寶餅乾🌸火龍果優格餅乾💕入口即化
收藏 695
留言 5
有 2 人跟著做
市售優格餅乾少少的就要百元，自己做吃的健康又安心，最近市場開始賣紅色火龍果，火龍果營養多又幫助排便很適合做優格餅乾，成品做起來天然的粉紅色漂亮又可口唷！
時間
90
分鐘
食材
紅色火龍果汁
15g
無糖優格
30g
細砂糖
5g
玉米粉
20g
蛋白（大顆雞蛋）
1個
檸檬
1/4瓣
-
1食材備好。 -
2用篩子磨出汁。
-
3優格和火龍果汁拌勻。
-
4加入過篩玉米粉拌勻。
-
5蛋白（要冷藏的蛋），用攪拌器打出大泡泡後再加入檸檬汁、細砂糖，打到硬性發泡。（這時候烤箱上下火預熱100度）
-
6取1/3打發的蛋白到火龍果糊輕輕拌勻。
-
7再倒回蛋白用切拌法輕輕拌勻以免消泡。
-
8放入擠發袋。
-
9烤盤鋪上烤紙擠上小圓。動作盡可能快點以免消泡唷！
-
10放入烤箱100度烤50分鐘（可做2⃣️盤，中間需上下調換）。烤的時間請依自己烤箱狀況做調整唷！
-
11放涼後用密封罐裝起來，趁新鮮儘早吃完，可放三天左右。
小撇步
🌸寶寶對蛋白過敏不適合這道唷！
