日式炒烏龍麵


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跟著做

簡單方便料理,不需要廚藝,歪嘴雞老公跟女兒都愛吃

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
3片
數片
3根
兩顆
五朵
一包
適量
適量
400cc
適量
適量
適量
  • 1
    香菇先泡熱水後切條,3片烏龍麵先燙熟, 撈起來瀝水備用, 肉片切絲 用醬油味霖米酒醃製, 高麗菜切絲或是小片, 蔥切段, 蒜頭切片,洋蔥切條或小塊
  • 2
    加點油後丟入 蔥段 蒜片 香菇拌炒至香味出來後,加入高麗菜
  • 3
    拌炒至高麗菜7分熟,加入醃好的肉絲
  • 4
    等肉絲炒約6,7分熟後加入洋蔥拌炒
  • 5
    等洋蔥炒軟後加入蟹肉棒或是竹輪或是自己愛吃的食材拌炒
  • 6
    再用400cc的開水加入柴魚湯包攪拌均勻後加入烏龍麵及柴魚高湯至鍋內拌炒,烏龍麵可以分2,3次加入拌炒
  • 7
    之後再加入日本醬油及味霖調味,繼續拌炒至均勻,湯汁收的差不多時,即可盛盤
小撇步

烏龍麵分2,3次加入拌炒會更均勻附著食材及調味料

2018/06/17 發表 5,352 瀏覽
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討論共 2 則

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請問湯包那裡買得到 謝謝

2 years ago
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作者回應
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用讚崎烏龍麵可以選擇不燙
麵條會比較Q哦

2 years ago
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作者回應

謝謝分享,下次試試看^^

2 years ago

大家都在查

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