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零廚藝媽咪
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日式炒烏龍麵

日式炒烏龍麵

描述

簡單方便料理，不需要廚藝，歪嘴雞老公跟女兒都愛吃

207 說讚 2 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 香菇先泡熱水後切條，3片烏龍麵先燙熟， 撈起來瀝水備用， 肉片切絲 用醬油味霖米酒醃製， 高麗菜切絲或是小片， 蔥切段， 蒜頭切片，洋蔥切條或小塊

    香菇先泡熱水後切條，3片烏龍麵先燙熟， 撈起來瀝水備用， 肉片切絲 用醬油味霖米酒醃製， 高麗菜切絲或是小片， 蔥切段， 蒜頭切片，洋蔥切條或小塊

  • 加點油後丟入 蔥段 蒜片 香菇拌炒至香味出來後，加入高麗菜

    加點油後丟入 蔥段 蒜片 香菇拌炒至香味出來後，加入高麗菜

  • 拌炒至高麗菜7分熟，加入醃好的肉絲

    拌炒至高麗菜7分熟，加入醃好的肉絲

  • 等肉絲炒約6，7分熟後加入洋蔥拌炒

    等肉絲炒約6，7分熟後加入洋蔥拌炒

  • 等洋蔥炒軟後加入蟹肉棒或是竹輪或是自己愛吃的食材拌炒

    等洋蔥炒軟後加入蟹肉棒或是竹輪或是自己愛吃的食材拌炒

  • 再用400cc的開水加入柴魚湯包攪拌均勻後加入烏龍麵及柴魚高湯至鍋內拌炒，烏龍麵可以分2，3次加入拌炒

    再用400cc的開水加入柴魚湯包攪拌均勻後加入烏龍麵及柴魚高湯至鍋內拌炒，烏龍麵可以分2，3次加入拌炒

  • 之後再加入日本醬油及味霖調味，繼續拌炒至均勻，湯汁收的差不多時，即可盛盤

    之後再加入日本醬油及味霖調味，繼續拌炒至均勻，湯汁收的差不多時，即可盛盤

小撇步

烏龍麵分2，3次加入拌炒會更均勻附著食材及調味料

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留言

共 2 則
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  • Vivi Chen
    Vivi Chen

    請問湯包那裡買得到 謝謝

    零廚藝媽咪
    作者零廚藝媽咪

    我在好市多買的柴魚高湯包 https://www.firstsuper.com.tw/broth/69-特選和風鰹魚高湯包.html

  • 劉子浩
    劉子浩

    用讚崎烏龍麵可以選擇不燙 麵條會比較Q哦

    零廚藝媽咪
    作者零廚藝媽咪

    謝謝分享，下次試試看^^

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