抹茶戚風蛋糕


隨便亂煮
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時間
60 分鐘
食材
3顆
60克
5克
50克
20克
3顆
40克
  • 1
    烤箱170/150預熱 蛋黃糊先準備好 熱水➕抹茶粉溶化➕奶油加熱以前融合➕低粉拌勻➕蛋黃拌勻 蛋白打起泡➕糖打成濕性發泡 挖1/3蛋白入蛋黃糊拌勻 再全部倒在蛋白裡 輕拌勻 表面灑芝麻裝飾 倒入6寸模輕敲讓大空氣出來 170/150 10分劃線在表面 140/140 40分 出爐重敲倒扣放涼
2018/06/15 發表 4,805 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Ellen Lin
    Ellen Lin

    請問這是6吋嗎

    隨便亂煮
    作者隨便亂煮

    對喔

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