鳳梨洋蔥燒肉
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營養佔比：
蛋白質_35公克
脂肪_85公克
碳水化合物_27公克
總卡路里:
1000大卡
低碳/生硐菜單
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
豬五花肉
230g
洋蔥(大顆)
半顆
鳳梨(切片)
200g
醃料
醬油
一大匙
味淋
一匙
紹興酒/米酒
一匙
蒜末
一匙
-
1將五花肉對切依序放入醃料抓勻後，靜置15分鐘。 -
2將洋蔥/鳳梨/醃五花肉備妥。
-
3將洋蔥放入不沾鍋(無須放油)小火拌炒至均勻上色(微淡焦黃)。
-
4在洋蔥推至一旁，放入五花肉拌炒均勻上色。
-
5將鳳梨切片放入混合拌炒均勻，起鍋前可轉大火快速拌炒收汁裝入容器即可食用。
小撇步
醃製醬料可依照個人口味調整，最後步驟大火拌炒時需注意拌炒頻率，不要太久以免焦掉。