低脂蒜香蝦仁Q串烤
描述
【蝦仁Q串烤便當】
主菜─低脂蒜香蝦仁Q串烤
有時想給家人一個打開便當的美味驚喜時，
就會串上幾串新鮮蝦仁，
烤妥後整齊的擺入便當裡，無論是視覺或口味，
都很適合想要幫家人加油打氣的時刻。
動點小心思，不用花太多的料理時間，
就能讓手中的便當不只是個便當，
也能是一個傳遞心情的最佳媒介。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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蝦仁加入調味料A，輕輕搓揉後沖水洗淨，備用。
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將做法1 加入調味料B 及蒜末，抓勻後靜置醃10分鐘。
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將做法2 以竹籤串起，放在烤架上（烤架塗上一層份量外食用油）。
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烤箱預熱完成後，以攝氏200 度烤約10 分鐘，出爐後撒上些許乾燥洋香菜葉點綴即完成。
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摘自《愛妻瘦身便當》 貝蒂 教你料理新手也能輕鬆搞定， 好吃、不胖、吸睛、低卡便當， ＃110道料理健康剷肉1年16公斤 貝蒂◎著，野人文化◎出版 博客來 https://bit.ly/2xu0DvK 金石堂 https://bit.ly/2xvSmY8
小撇步
1.做法1 可以使蝦仁白淨，口感也會較脆彈。
2.烘烤的時間不宜過久，以保蝦仁的鮮嫩口感。
