低脂蒜香蝦仁Q串烤 【蝦仁Q串烤便當】 主菜─低脂蒜香蝦仁Q串烤 有時想給家人一個打開便當的美味驚喜時, 就會串上幾串新鮮蝦仁, 烤妥後整齊的擺入便當裡,無論是視覺或口味, ...

低脂蒜香蝦仁Q串烤


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【蝦仁Q串烤便當】
主菜─低脂蒜香蝦仁Q串烤

有時想給家人一個打開便當的美味驚喜時,
就會串上幾串新鮮蝦仁,
烤妥後整齊的擺入便當裡,無論是視覺或口味,
都很適合想要幫家人加油打氣的時刻。
動點小心思,不用花太多的料理時間,
就能讓手中的便當不只是個便當,
也能是一個傳遞心情的最佳媒介。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
24尾(約160g)
6g
數支
調味料A
1大匙
1/8小匙
調味料B
1/8 小匙
1/2 小匙
少許
1小匙
調味料C
(可省略)
  • 1
    蝦仁加入調味料A,輕輕搓揉後沖水洗淨,備用。
  • 2
    將做法1 加入調味料B 及蒜末,抓勻後靜置醃10分鐘。
  • 3
    將做法2 以竹籤串起,放在烤架上(烤架塗上一層份量外食用油)。
  • 4
    烤箱預熱完成後,以攝氏200 度烤約10 分鐘,出爐後撒上些許乾燥洋香菜葉點綴即完成。
  • 5
    摘自《愛妻瘦身便當》 貝蒂 教你料理新手也能輕鬆搞定, 好吃、不胖、吸睛、低卡便當, #110道料理健康剷肉1年16公斤 貝蒂◎著,野人文化◎出版 博客來 https://bit.ly/2xu0DvK 金石堂 https://bit.ly/2xvSmY8
小撇步

1.做法1 可以使蝦仁白淨,口感也會較脆彈。
2.烘烤的時間不宜過久,以保蝦仁的鮮嫩口感。

2018/06/11 發表 1,813 瀏覽
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