梅干扣肉

梁曉文
40 食譜 59 粉絲

食材

一條
一顆
數顆
適量
適量
適量

步驟

  • 肉川燙入鍋平放備用。蒜頭切片梅干菜切小段。起油鍋炒香蒜片梅干加入醬油冰糖米酒適量的水待滾後平鋪在肉上。外鍋2杯水待跳起後再放半杯水。
完成後取一個碗放入肉塊梅干倒扣在盤中。

    肉川燙入鍋平放備用。蒜頭切片梅干菜切小段。起油鍋炒香蒜片梅干加入醬油冰糖米酒適量的水待滾後平鋪在肉上。外鍋2杯水待跳起後再放半杯水。 完成後取一個碗放入肉塊梅干倒扣在盤中。

小撇步

梅干菜切碎切小段亦可。

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