DYLANAMA ♥ 釀豆腐 分享傳送傳送列印 Dylanama 105 食譜 288 粉絲 追蹤 373 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 一道清爽美味，簡易無油煙料理。 食材 板豆腐 1盒 豬絞肉 120g 蝦仁 100g 蔥末 1/4茶匙 薑末 1/4茶匙 高湯 350ml 調味 蠔油 1大匙 米酒 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙 麻油 少許 白胡椒粉 1/4茶匙 太白粉 1大匙 1 蝦仁洗淨除泥腸並切成泥。蔥薑切末備用。 2 將絞肉，蝦泥，蔥末，薑末，所有調味料拌勻。 3 豆腐切成八等份方塊狀，中間用湯匙挖洞後填上肉餡。 4 釀豆腐排入鍋內後加入高湯，燒開後轉小火煮20分鐘。起鍋前加入少許太白粉水和適量蠔油(這裡使用干貝蠔油)勾芡燒開，均勻淋上豆腐即可。 小撇步 http://dylanama.pixnet.net/blog 2018/06/09 發表 5,704 瀏覽
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