粉蒸雞腿塊


靖潔的日常烹調😋
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無油煙料理,方便簡單不沾手😋
雞腿也可換成排骨。

食材
一隻大雞腿
半顆
2瓣
1小匙
1大匙
1又1/2大匙
1又1/2大匙
  • 1
    將雞腿去骨切塊(也可請攤販老闆幫忙切好),雞腿塊放進塑膠袋,再將所有調味料一起加入,袋口捲起來,將食材搖晃均勻冰半天左右使之入味。(蒜末、鹽、醬油、醬油膏、糖、蓮藕粉)
  • 2
    南瓜外皮洗乾淨,臉皮切塊鋪在盤子底部。
  • 3
    再將醃好的腿肉鋪在南瓜上。放入電鍋外鍋加水一杯半蒸。
  • 4
    美味彈牙的粉蒸雞腿就完成囉😋
小撇步

蒸好後會有很多雞汁雞油,可留起來煮鹹粥、炒竹筍、蘿蔔湯也很美味哦。

2018/06/09 發表 2,183 瀏覽
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