【日本家庭料理】日式漢堡 這是日本一般家庭做的漢堡, 簡單兼好吃,適合一家大小

【日本家庭料理】日式漢堡


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這是日本一般家庭做的漢堡, 簡單兼好吃,適合一家大小

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
125克
125克
1/4個
3湯匙
3湯匙
1個
1茶匙
醬汁
2杯
2湯匙
1湯匙
半茶匙
半茶匙
3湯匙
2碗
1茶匙
1湯匙
1湯匙
少許
少許
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  • 1
    先將洋蔥切碎 麵包糠和牛奶混合備用
  • 2
    用1茶匙油燒熱鑊,炒香洋蔥盛起備用
  • 3
    牛油燒熱鑊,將醬汁煮至略濃備用
  • 4
    免治肉加鹽拌勻,加入步驟2和麵包糠拌勻成黏狀,再打入雞蛋完全拌勻,分為2份,搓成圓形漢堡
  • 5
    用油燒熱鑊, 放入漢堡,稍將中央壓一壓,兩面煎香,再倒入步驟3煮好的醬汁 ,以中慢火將漢堡煮熟。汁料會越煮越濃關火。
  • 6
    用橄欖油燒熱鑊,以慢火爆香蒜蓉,再放入白飯略炒,加入牛油、鹽和黑胡椒,盛起。
小撇步

沒有即溶咖啡粉可改用現成無糖黑咖啡液,或省略也可
我是用火鍋片豬和牛肉打成免治,味道和現成免治比較美味很多,也吃得安心
步驟3醬汁可以慢火稍煮一會變濃

2018/06/08 發表 1,546 瀏覽
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