百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
胖仙女
347 食譜 2,995 粉絲

韓式紫菜飯捲

描述

韓式紫菜飯捲是韓國的平民家常美食,不同於日式壽司,韓式飯捲的食材相當多元,放進烤肉片也不奇怪。它的特色在於飯少料豐盛,一口下去非常的滿足!另外米飯是在溫熱的時候做成飯捲而不是放涼,加上米飯放入韓式芝麻油及白芝麻,捲好後的海苔再於頂端抹上一層芝麻油,香氣令人難忘!

106 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 再切成長條。

    再切成長條。

  • 小黃瓜和醃黃蘿蔔切成長條。

    小黃瓜和醃黃蘿蔔切成長條。

  • 火腿和魚板切長條,雖然都是熟的,但略煎炒鍋可以增加香氣。

    火腿和魚板切長條,雖然都是熟的,但略煎炒鍋可以增加香氣。

  • 紅蘿蔔切絲後炒熟,加鹽調味。

    紅蘿蔔切絲後炒熟,加鹽調味。

  • 白飯煮好後略燜一下,翻鬆後加入芝麻油、白芝麻和鹽拌勻。

    白飯煮好後略燜一下,翻鬆後加入芝麻油、白芝麻和鹽拌勻。

  • 壽司捲簾擺上一片海苔(亮面朝下),舖上拌好的米飯,最前端處不要舖。舖的時候可戴手套或手沾一點水防沾黏,切忌壓米飯。

    壽司捲簾擺上一片海苔(亮面朝下),舖上拌好的米飯,最前端處不要舖。舖的時候可戴手套或手沾一點水防沾黏,切忌壓米飯。

  • 擺上要包的材料。

    擺上要包的材料。

  • 雙手大拇指與食指挾住捲簾,雙手的其它三根手指壓住食材,然後捲簾向上提起,呈C字型先往下壓一半。

    雙手大拇指與食指挾住捲簾,雙手的其它三根手指壓住食材,然後捲簾向上提起,呈C字型先往下壓一半。

  • 接著再提起一次捲簾,壓到底,捲簾往內收,壓實一陣子再放開,即完成飯捲。

    接著再提起一次捲簾,壓到底,捲簾往內收,壓實一陣子再放開,即完成飯捲。

  • 頂端抹上一層薄薄的芝麻油,分切後即可食用。

    頂端抹上一層薄薄的芝麻油,分切後即可食用。

2.8 萬 瀏覽
avatar
胖仙女 347 食譜 2,995 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 馬鈴薯燉肉 義大利麵 馬鈴薯 竹筍 豆腐 高麗菜 湯麵 菠菜 雞肉 瓜仔肉 小黃瓜 家常菜 三杯雞 排骨 南瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 炒飯 杏鮑菇 糖醋排骨 滷肉 櫛瓜 雞湯 金針菇 玉米濃湯 餅乾 糖葫蘆 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 鮭魚 雞胸肉 白菜滷 四季豆 娃娃菜 花椰菜 高麗菜飯 炒麵 香菇雞湯 雞蛋豆腐 台式泡菜 地瓜 番茄 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 打拋豬 茄子 粽子