寶比 1 食譜 1 粉絲 追蹤 ➿簡易版-紅酒燉牛肋條 描述 比較簡易版的紅酒燉牛肋條 口味上自己覺得蠻喜歡的😋 分享給大家我的作法💜 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 牛肋條 ㄧ人份 洋蔥 半顆 新鮮迷迭香 ㄧ株 新鮮百里香 ㄧ株 奶油 隨意 黑胡椒 適量 海鹽 適量 紅酒 200ml 水 100ml 蒜頭 適量 番茄醬 一匙 步驟 1:牛肋條切塊狀(好入口大小) 2:不加油兩面乾煎,煎微焦後取出 2:蒜頭跟迷迭香翻炒至香氣再加入洋蔥繼續翻炒至透明,適量灑些鹽+黑胡椒 切塊約2公分的奶油再繼續翻炒至香氣撲鼻 3:牛肋條入鍋一起翻炒一下 4:紅酒加進來 5:水也加進來 6:百里香加進來 7:湯滾了之後加入番茄醬(我用一匙量) 8:蓋鍋蓋燉煮10-15分鐘 9:關火再約悶個5-10分鐘 10:試吃味道,滿意的話就能上桌啦 小撇步 因爲是一人份的,我的湯汁不會太多,稍微蓋過食才就ok了喔。 希望這道你們會喜歡❤️ 1 萬 瀏覽 2018/06/06 發表