清蒸咖哩肉丸（影片）
時間
30
分鐘
熱量
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1將洋蔥切碎，細一點口感較好。 -
2取一大碗盆。加入豬絞肉、碎洋蔥、蒜末、雞蛋、牛奶50c.c.、鹽、胡椒。
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3將所有材料用手混合均勻。
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4捏肉丸。捏的過程，可以來回在雙手輕輕丟擲，將肉丸裡的空氣打出來，這樣肉丸會比較扎實。
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5將一顆顆的肉丸放入盤子，進電鍋，外鍋一杯水約150c.c.。
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6蒸熟跳起後，可以搭配配菜，撒上蔥花即完成。
小撇步
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