為食上班族🤩 52 食譜 313 粉絲 追蹤 咖啡大理石磅蛋糕 描述 磅蛋糕是很容易成功的,又好吃,一起來做吧! 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 無鹽奶油 160g 糖 160g 雞蛋 2隻 中筋麵粉 220g 泡打粉 10g 牛奶 80ml 咖啡溶液 20ml 步驟 室溫放軟奶油打發至蓬鬆。加糖打。逐隻雞蛋加入打。分2次篩入所有粉,用刮刀輕拌。加入牛奶拌。此為原味蛋糕糊。 取一部分出來,加入咖啡溶液,成咖啡蛋糕糊。 把2種顏色的蛋糕交錯倒入模,用竹簽畫幾個8字,用力震2下震出氣泡。170度烤40分鐘,烤了15分鐘時取出長條形的中間劃一刀。最後竹籤插入無濕麵糊沾黏便可。 磅蛋糕出爐很脆弱,最好放2天 好香,但放2天回油更好吃 之後再烤了另外一個 5,011 瀏覽 2018/06/16 發表