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小林的幸福廚房
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免焗雞蛋奶油布丁

免焗雞蛋奶油布丁

描述

夏天來了,又是做冰涼甜點的時候。自家製雞蛋奶油布丁,製作簡單快捷,而且不用用烤箱。更重要的是糖份可以自己調整,又健康又美味,很適合做給小孩吃😋

108 說讚 8 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 雞蛋打勻過篩(過篩次數越多,做出來的布丁越滑)

    雞蛋打勻過篩(過篩次數越多,做出來的布丁越滑)

  • 將砂糖再放入小鍋中,加一半鮮奶油加熱至糖溶化,熄火後再加入牛奶和剩餘的鮮奶油(如此鮮奶油不至於過熱、加入蛋液才不會變蛋花)

    將砂糖再放入小鍋中,加一半鮮奶油加熱至糖溶化,熄火後再加入牛奶和剩餘的鮮奶油(如此鮮奶油不至於過熱、加入蛋液才不會變蛋花)

  • 確定鮮奶油不至於過熱後加入蛋液拌勻,最後輕輕的把調好的牛奶蛋液倒入布丁容器裏

    確定鮮奶油不至於過熱後加入蛋液拌勻,最後輕輕的把調好的牛奶蛋液倒入布丁容器裏

  • 放入蒸鍋中蒸15分鐘(用錫紙蓋住杯口)。

    放入蒸鍋中蒸15分鐘(用錫紙蓋住杯口)。

  • 布丁放涼後放入冰箱,2、3小時後即可食用。

    布丁放涼後放入冰箱,2、3小時後即可食用。

小撇步

如果覺得布丁不夠甜,可以在食用時加點果醬,別有一番風味😄

5,516 瀏覽
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小林的幸福廚房 242 食譜 1,987 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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