annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 鳯梨糯米飯 描述 吃過芒果糯米飯,但試過鳳梨糯米飯嗎?趁著鳳梨特價,試試朋友教我的鳳梨糯米飯,鹹甜的口感,別有一番滋味。 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鳯梨 1個 圓糯米 6杯 豬油 1大匙 鹽、糖 適量 黑、白芝麻 適量 步驟 鳳梨削皮切塊,用少許鹽拌一下。 糯米洗淨後浸泡三小時。 蒸籠舖上蒸布倒入糯米,蒸約25分鐘。 糯米快蒸熟時,熱鍋後放入一大匙豬油,將鳯梨略為翻炒。 蒸熟的糯米飯趁熱個到入鍋中翻炒。並且加鹽、糖調味。 取一大碗公,抹上豬油,挑出些鳳梨塊排在底部。 將剩餘的糯米飯倒入碗中。 放入蒸籠蒸約10分鐘。 乾鍋炒香黑、白芝麻。 蒸好的糯米飯扣在盤中。 表面撒適量的芝麻。 2,894 瀏覽 2018/06/24 發表