❤️飛飛❤️ 9 食譜 9 粉絲 追蹤 ❤️療癒棉花糖❤️ 描述 造型棉花糖❤️自己做~ 261 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 玉米粉 視個人使用決定 1 吉利丁片(粉) 4克 熱水 27克 2 蛋白 1顆 糖 26克 3 水 45克 糖 53克 玉米糖漿 40克 步驟 備料~ 將吉利丁片和熱水混勻 將玉米糖漿+水45克+糖(第1組的材料)用中火煮到黏稠狀後和步驟2加在一起混勻 蛋白和糖(可加一點檸檬汁,不過我是沒加)打發 將步驟3倒入步驟4繼續打發至可拉出尾巴狀 裝袋及調色 盤上鋪一層烘焙紙灑上玉米粉(記得一定要撒玉米粉喔!不然擠棉花糖會黏住很難脫盤) 擠完之後放入冰箱冷藏30分鐘 棉花糖脫盤時,周圍將脫盤用具最好抹一點玉米粉,除了好脫也不會黏到用具或手上 用一個碗裝玉米粉,將棉花糖脫盤後放入,沾滿後再把多餘的粉刷掉 這樣就大功告成啦❤️超療癒又超Q的~ 份量視個人擠出的造型大或小決定~ 1 萬 瀏覽 2018/06/01 發表