快煮牛肉壽喜燒(飯)

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描述

天氣超熱!連煮菜都給他省力起來,一鍋煮一煮好下飯好營養!運用疊煮方式,菜有熟牛肉不會太老!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

300克
3碗
醬汁
1.5米杯
1大匙
1大匙
蔬菜
一小塊
一小塊
一小撮

步驟

  • 一定要褪冰

    一定要褪冰

  • 紅蘿蔔刨絲(旁邊的碎高麗菜是我本來想用刨絲器刨👈🏻就是懶!後來覺得太碎會沒口感)

    紅蘿蔔刨絲(旁邊的碎高麗菜是我本來想用刨絲器刨👈🏻就是懶!後來覺得太碎會沒口感)

  • 高麗菜切絲

    高麗菜切絲

  • 洋蔥切絲

    洋蔥切絲

  • 鍋內加入1.5杯水,鋪上洋蔥

    鍋內加入1.5杯水,鋪上洋蔥

  • 鋪上高麗菜和紅蘿蔔

    鋪上高麗菜和紅蘿蔔

  • 放上葉菜

    放上葉菜

  • 鋪好肉片,儘量厚度一致

    鋪好肉片,儘量厚度一致

  • 淋上醬油米酒和糖

    淋上醬油米酒和糖

  • 蓋上鍋蓋,中小火6-7分鐘!時間到開蓋拌一拌(有時候舖太厚重疊的肉會沒熟)肉都熟就可以熄火享用唷!

    蓋上鍋蓋,中小火6-7分鐘!時間到開蓋拌一拌(有時候舖太厚重疊的肉會沒熟)肉都熟就可以熄火享用唷!

  • 灑上一點熟白芝麻,看起來更專業😝

    灑上一點熟白芝麻,看起來更專業😝

小撇步

@水量可增減(洋蔥和高麗菜會出水)
@如果沒有日式醬油,用普通醬油量要減半!開蓋後太鹹你就加水,太淡就補醬油👈🏻又是廢話⋯⋯
@減量要縮短燜煮的時間唷!

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