陳小言 6 食譜 7 粉絲 追蹤 炸雞翅、雞塊 描述 鹹香酥脆好吃哦! 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 30 分鐘 食材 雞肉 300g 南瓜 半顆 杏鮑菇 2根 山藥地瓜(紫) 5根 雞翅 15隻 分組1 炸粉 2包 水 190cc 步驟 炸粉2包+水190cc混合 雞肉醃粉漿醃10分鐘,冰20分鍾再炸 山藥地瓜 杏鮑菇下鍋後不要翻動,過1.2分鐘再動,不然會脫皮 南瓜、杏鮑菇 雞塊 雞翅炸5分鐘即可,炸雞排要剪開炸5-6分鐘即可 小撇步 1.雞翅泡冰水,炸後鮮嫩多汁 2.油溫170-180,可用竹籤筷子試,有油泡即可開始炸 3,250 瀏覽 2019/07/04 發表