炸雞翅、雞塊
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鹹香酥脆好吃哦！
份量
8
人份
時間
30
分鐘
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1炸粉2包+水190cc混合 -
2雞肉醃粉漿醃10分鐘，冰20分鍾再炸
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3
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4山藥地瓜
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5杏鮑菇下鍋後不要翻動，過1.2分鐘再動，不然會脫皮
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6南瓜、杏鮑菇
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7雞塊
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8雞翅炸5分鐘即可，炸雞排要剪開炸5-6分鐘即可
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9
小撇步
1.雞翅泡冰水，炸後鮮嫩多汁
2.油溫170-180，可用竹籤筷子試，有油泡即可開始炸
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