蕾絲起士海苔米餅
描述
台灣是米食的天堂 而米飯也是我們平常的主食
但是除了一般常吃的米飯料理 其實只要換個方式 也能成為一道人人喜愛的點心喔
無論何時想吃就來一片 滿滿的幸福滋味就在唇齒之間劃開了~~
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將米洗淨後放入電鍋蒸煮 米1:水1
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煮熟後燜10分打開鍋蓋將米飯翻鬆趁熱加入調味料 除了海苔粉與海苔香鬆
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趁熱用飯匙不斷攪拌出黏性 取適量揉圓
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將飯糰放入保鮮膜中壓扁桿成薄片狀備用
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熱鍋後轉小火 煎至兩面金黃 酥脆
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取出待涼 放涼後會更脆口(表面可刷上一層薄醬油) 其實道這個步驟就已經很好吃了
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熱鍋將乳酪絲均勻撒入鍋中 (薄薄一層且撥開喔~~) 煎至底層定型且呈金黃色先不翻面
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將步驟6擺入步驟7後撒上海苔粉與海苔香鬆融合一起再翻面
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兩面都呈金黃酥脆即可取出 待涼
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每一片口感酥脆層次感豐富 搭配茶飲就是最棒的點心喔
小撇步
口味可依個人喜愛調整變化
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