培根奶油泡麵銅鑼燒【意想不到酒香料理】
描述
微鹹甜的銅鑼燒餅皮，有著脆麵的口感和蜂蜜的柔軟香氣，配上同樣是蜂蜜果香的白酒和培根奶油白醬的麵體，有著相同，卻又不衝突的味覺搭配，爽口的白醬泡麵，配上脆麵餅皮，一種麵體，有兩種口感，好奇是什麼味道嗎? 來試做看看就知道囉!
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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取一鋼盆，加入雞蛋、細砂糖，快速打散至細砂糖融化
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10cc的水加入2g小蘇打攪勻備用
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加入蜂蜜、牛奶、小蘇打水攪拌均勻
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分次過篩加入低筋麵粉，每次攪拌到看不到粉粒後再加入，最後靜置30分鐘
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平底鍋小火加熱,倒入少許油後用紙巾擦拭乾淨，請注意必須擦拭乾淨，不然煎的餅皮會會花花的!
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將泡麵一小角捏碎，約10g 碎麵即可
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加入一點碎麵，再用湯匙撈一瓢麵糊，直接倒在碎麵上，湯匙不要動，麵糊流下時會自動攤成約圓形狀，煎約2.5分鐘
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等到餅皮開始冒出小泡泡就可以翻面，煎約1分鐘，兩面煎至金黃即可，放在架子上放涼，總共煎8片
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水煮泡麵2分鐘後撈起，加入白醬包、白酒包快速拌勻備用，熱水泡濃湯包備用
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將泡麵填入餅皮中即可
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脆麵餅皮的口感，加上香濃柔軟的奶油白醬麵，一種麵體，兩種吃法，再配上內附的湯包，玉米濃湯，吃完真是有如太陽般的爽朗啊~~
小撇步
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