培根奶油泡麵銅鑼燒【意想不到酒香料理】


kuna
39 食譜 204 粉絲
限12字

微鹹甜的銅鑼燒餅皮,有著脆麵的口感和蜂蜜的柔軟香氣,配上同樣是蜂蜜果香的白酒和培根奶油白醬的麵體,有著相同,卻又不衝突的味覺搭配,爽口的白醬泡麵,配上脆麵餅皮,一種麵體,有兩種口感,好奇是什麼味道嗎? 來試做看看就知道囉!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2顆
25g
2大匙
30cc
10cc
  • 取一鋼盆,加入雞蛋、細砂糖,快速打散至細砂糖融化

    取一鋼盆,加入雞蛋、細砂糖,快速打散至細砂糖融化

  • 10cc的水加入2g小蘇打攪勻備用

    10cc的水加入2g小蘇打攪勻備用

  • 加入蜂蜜、牛奶、小蘇打水攪拌均勻

    加入蜂蜜、牛奶、小蘇打水攪拌均勻

  • 分次過篩加入低筋麵粉,每次攪拌到看不到粉粒後再加入,最後靜置30分鐘

    分次過篩加入低筋麵粉,每次攪拌到看不到粉粒後再加入,最後靜置30分鐘

  • 平底鍋小火加熱,倒入少許油後用紙巾擦拭乾淨,請注意必須擦拭乾淨,不然煎的餅皮會會花花的!

    平底鍋小火加熱,倒入少許油後用紙巾擦拭乾淨,請注意必須擦拭乾淨,不然煎的餅皮會會花花的!

  • 將泡麵一小角捏碎,約10g 碎麵即可

    將泡麵一小角捏碎,約10g 碎麵即可

  • 加入一點碎麵,再用湯匙撈一瓢麵糊,直接倒在碎麵上,湯匙不要動,麵糊流下時會自動攤成約圓形狀,煎約2.5分鐘

    加入一點碎麵,再用湯匙撈一瓢麵糊,直接倒在碎麵上,湯匙不要動,麵糊流下時會自動攤成約圓形狀,煎約2.5分鐘

  • 等到餅皮開始冒出小泡泡就可以翻面,煎約1分鐘,兩面煎至金黃即可,放在架子上放涼,總共煎8片

    等到餅皮開始冒出小泡泡就可以翻面,煎約1分鐘,兩面煎至金黃即可,放在架子上放涼,總共煎8片

  • 水煮泡麵2分鐘後撈起,加入白醬包、白酒包快速拌勻備用,熱水泡濃湯包備用

    水煮泡麵2分鐘後撈起,加入白醬包、白酒包快速拌勻備用,熱水泡濃湯包備用

  • 將泡麵填入餅皮中即可

    將泡麵填入餅皮中即可

  • 脆麵餅皮的口感,加上香濃柔軟的奶油白醬麵,一種麵體,兩種吃法,再配上內附的湯包,玉米濃湯,吃完真是有如太陽般的爽朗啊~~

    脆麵餅皮的口感,加上香濃柔軟的奶油白醬麵,一種麵體,兩種吃法,再配上內附的湯包,玉米濃湯,吃完真是有如太陽般的爽朗啊~~

小撇步

Facebook 臉書:
https://www.facebook.com/Kunacook-575892502582660/

~歡迎大家來參觀 ~

1,304 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
kuna
39 食譜 204 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機