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寶妹媽咪的廚房

7 食譜 20 粉絲

糖心蛋（15分鐘）

糖心蛋（15分鐘）

470 說讚 1 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

蛋

8顆
醬油

150cc
味霖

50cc
冷水

200cc

步驟

冷水開始煮蛋3分半到4分鐘，不超過4分鐘。用冷水沖蛋冷卻，敲碎蛋殼（敲碎點比較好撥），撥完蛋備用
調醬汁冷水200cc+醬油150cc+味霖50cc(味霖可用冰糖代）要醃過蛋。放冰箱ㄧ天，隔天即可食用

小撇步

記得三天左右食用完，不然會太鹹！

9,238 瀏覽

2018/05/27 發表

寶妹媽咪的廚房 7 食譜 20 粉絲

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有 1 個一起做

咩
冷水煮四分鐘。。。。。沒熟

留言

共 3 則

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Cynthia Chiu
大火煮四分鐘，水才剛滾，蛋白還未熟，根本無法撥
7 years ago
作者寶妹媽咪的廚房
請問你水很多嗎？我水淹過蛋而已，大火應該2分左右會沸騰，如果不ㄧ樣我很抱歉🤔
7 years ago
冰馨
冷水煮四分會滾嗎？
7 years ago
作者寶妹媽咪的廚房
會歐，水量不要太多，我其實是用大火煮，但是記得蛋ㄧ定要從冷水開始煮才不會爆，水量蓋過蛋煮即可
7 years ago
蔡峰明
淹過蛋以後？
7 years ago
作者寶妹媽咪的廚房
哈哈，醃漬過一天就上桌了！直接切開😊
7 years ago

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