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柚子
154 食譜 746 粉絲

番茄海鮮燉飯

番茄海鮮燉飯

描述

喜歡料滿滿的燉飯!用番茄來燉煮!好吃又健康!
不加鹽巴和味素,用番茄和洋蔥通通煮到不見,營養都被燉飯吸飽飽!健康滿分💯
對不喜歡吃蔬菜的小孩可以用這方法喔!
(看不見蔬菜)

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 番茄 洋蔥切丁備用! 先處理海鮮,頭爆香加入海鮮料拌炒之後加入米酒爆香!取出備用!

  • 白米洗好之後加入大約3倍的水(一開始可以慢慢加,看狀況在繼續添加剩下的水) 加入番茄洋蔥丁進去燉煮,在加入番茄醬、糖等等調味一下。煮到米心透了之後就加入剛剛炒好的海鮮一起燉煮一下! 煮的時候要小心不要鍋底燒焦,小火煮,一邊拌!

  • 米心煮透之後,把一部分海鮮拿出來鋪在最上面。撒上一點巴西里粉裝飾即可上桌!喜歡胡椒的可以加一點黑胡椒提香!

    米心煮透之後,把一部分海鮮拿出來鋪在最上面。撒上一點巴西里粉裝飾即可上桌!喜歡胡椒的可以加一點黑胡椒提香!

小撇步

米如果喜歡硬口感,水可以減少一點!
番茄和洋蔥都要煮到融入湯頭裡面才會入味喔!

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柚子 154 食譜 746 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

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留言

共 1 則
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  • vivi
    vivi

    請問樓主是用什麼鍋具烹調的呢?謝謝!

    一般深一點的平底鍋喔🍳!

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