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撥霧見醬(2018.R202)

撥霧見醬(2018.R202)

描述

在市面上經常看到草莓果醬、葡萄果醬
但你一定很少見過"蓮霧"果醬對吧!
蓮霧加上蘋果煮成的果醬別有一番風味
快點動手做做看吧!

18 說讚

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將蓮霧及蘋果切丁

    蓮霧蘋果切丁

  • 加入檸檬汁以及糖並攪拌均勻

    加入檸檬汁以及糖並攪拌均勻

  • 小火煮約2小時,時間到後將剩餘果肉壓碎

    小火煮約2小時,時間到後將剩餘果肉壓碎

  • 玻璃罐先用烤箱進行高溫殺菌(140度10分鐘)

    玻璃罐先用烤箱進行高溫殺菌(140度10分鐘)

  • 果醬趁熱裝瓶,並且倒扣放置冷卻

    果醬趁熱裝瓶,並且倒扣放置冷卻

  • 冷卻後冷藏即可食用

    冷卻後冷藏即可食用

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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