古早味客家糯飯 分享傳送傳送列印 曾秋香 2 食譜 2 粉絲 追蹤 45 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 突然很懷念媽媽生前常做的糯米飯，又香、又Q的味道 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 糯米 一斤半 段木香菇 20朵 梅花肉 一斤 蝦米、蒜頭、香蔥酥 半碗 沙拉油、醬油、櫻花蝦 半碗 胡椒粉、 鹽 適量 1 先將糯米洗淨後泡水2小時，瀝乾蒸熟備用 2 梅花肉、香菇切絲，蝦米洗淨備用 3 油分別爆香，蒜末、蝦米、香菇、肉絲備用 4 將做法3材料放入鍋中，加香蔥酥醬油、胡椒，適量鹽與水等調味料，將糯米飯倒扣於盤中定型，上面鋪上爆香的櫻花蝦裝飾即可 小撇步 將櫻花蝦加入可增添美味色澤 2018/05/24 發表 998 瀏覽
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