古早味客家糯飯


曾秋香
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突然很懷念媽媽生前常做的糯米飯,又香、又Q的味道

份量
10 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    先將糯米洗淨後泡水2小時,瀝乾蒸熟備用
  • 2
    梅花肉、香菇切絲,蝦米洗淨備用
  • 3
    油分別爆香,蒜末、蝦米、香菇、肉絲備用
  • 4
    將做法3材料放入鍋中,加香蔥酥醬油、胡椒,適量鹽與水等調味料,將糯米飯倒扣於盤中定型,上面鋪上爆香的櫻花蝦裝飾即可
小撇步

將櫻花蝦加入可增添美味色澤

2018/05/24 發表 998 瀏覽
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