百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曾秋香
2 食譜 2 粉絲

古早味客家糯飯

古早味客家糯飯

描述

突然很懷念媽媽生前常做的糯米飯,又香、又Q的味道

48 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 先將糯米洗淨後泡水2小時,瀝乾蒸熟備用

    先將糯米洗淨後泡水2小時,瀝乾蒸熟備用

  • 梅花肉、香菇切絲,蝦米洗淨備用

    梅花肉、香菇切絲,蝦米洗淨備用

  • 油分別爆香,蒜末、蝦米、香菇、肉絲備用

    油分別爆香,末、蝦米、香菇、肉絲備用

  • 將做法3材料放入鍋中,加香蔥酥醬油、胡椒,適量鹽與水等調味料,將糯米飯倒扣於盤中定型,上面鋪上爆香的櫻花蝦裝飾即可

    將做法3材料放入鍋中,加香酥醬油、胡椒,適量鹽與水等調味料,將糯米飯倒扣於盤中定型,上面鋪上爆香的櫻花蝦裝飾即可

小撇步

將櫻花蝦加入可增添美味色澤

8,056 瀏覽
avatar
曾秋香 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 義大利麵 四季豆 白菜滷 菠菜 麻婆豆腐 茄子 炒麵 高麗菜 家常菜 糖醋排骨 排骨 玉米濃湯 豆腐 娃娃菜 小黃瓜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 打拋豬 瓜仔肉 竹筍 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 炒飯 金針菇 粽子 餅乾 涼拌小黃瓜 鮭魚 南瓜 櫛瓜 番茄 馬鈴薯燉肉 花椰菜 糖葫蘆 雞胸肉 酸辣湯 早餐 湯麵 台式泡菜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 地瓜 三杯雞 雞湯 香菇雞湯 雞肉 滷肉