曾秋香 2 食譜 2 粉絲 追蹤 古早味客家糯飯 描述 突然很懷念媽媽生前常做的糯米飯,又香、又Q的味道 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 糯米 一斤半 段木香菇 20朵 梅花肉 一斤 蝦米、蒜頭、香蔥酥 半碗 沙拉油、醬油、櫻花蝦 半碗 胡椒粉、 鹽 適量 步驟 先將糯米洗淨後泡水2小時,瀝乾蒸熟備用 梅花肉、香菇切絲,蝦米洗淨備用 油分別爆香,蒜末、蝦米、香菇、肉絲備用 將做法3材料放入鍋中,加香蔥酥醬油、胡椒,適量鹽與水等調味料,將糯米飯倒扣於盤中定型,上面鋪上爆香的櫻花蝦裝飾即可 小撇步 將櫻花蝦加入可增添美味色澤 7,870 瀏覽 2018/05/24 發表