日式愛妻風便當~日式煎蛋捲~ 這個便當裡面有馬鈴薯沙拉、日式蛋捲跟肉跟飯分開放的豬肉丼飯!自己做料理能看見用的材料跟堅固營養均衡,可以嘗試自己做做看!

日式愛妻風便當~日式煎蛋捲~


 Miki
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這個便當裡面有馬鈴薯沙拉、日式蛋捲跟肉跟飯分開放的豬肉丼飯!自己做料理能看見用的材料跟堅固營養均衡,可以嘗試自己做做看!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
3顆
1大匙
1大匙
1/2大匙
一小撮
  • 1
    先將雞蛋打到碗裡攪拌,然後用筷子把蛋白夾散
  • 2
    接著加入糖、味醂、醬油、鹽攪拌均勻
  • 3
    在平底炒鍋上用廚房紙巾均勻塗抹上油(量稍多)、開中火加熱鍋子。
  • 4
    用筷子沾一點蛋液彈到鍋子上,會冒泡泡的時候就可以轉小火下一半的蛋液。
  • 5
    蛋皮冒氣泡的時候可以用筷子戳破。等到蛋液凝固時,就可以從鍋子的離自己最遠的那一端,往自己的方向捲成三折。
  • 6
    捲好之後將蛋捲推至離自己最遠的那一端,再將剩餘的蛋液倒入。
  • 7
    重複步驟5,戳破氣泡,等蛋液凝固再由離自己最遠的那一端往自己的方向捲三折。
  • 8
    切為六等分。完成~~~
小撇步

也可以用卷壽司的竹子讓煎蛋捲整形冷卻,形狀會更方正好看

2018/05/24 發表 5,444 瀏覽
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 Miki
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討論共 3 則

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一大匙是喝湯的匙,一匙?

7 months ago
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你好哈哈我也這麼覺得呢~沒有什麼擺盤的天份,但是營養跟心意滿點!

a year ago
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擺盤好單調...

a year ago

大家都在查

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