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簡單又健康的京醬肉絲,不加太白粉不炸肉條,照樣美味好吃

原文 http://halfpintworld.blogspot.com/2010/07/blog-post_28.html

食材
肉條
ㄧ磅
蔥花
數條
醃料
少許
醬油
適量
調味
甜麵醬
2匙半
2小匙
  • 1
    肉條先用醬油和少許糖醃過
  • 2
    熱鍋後加入少許油,把肉條放下去炒到粉紅色為止。
  • 3
    倒入預先調好的醬: 甜麵醬(重口味者可以加3匙),糖跟加一些水攪拌均勻。因為健康理由通通,太白粉或番茄醬等都不加。
  • 4
    倒入醬料後把肉條炒到上色均勻~
  • 5
    裝盤後加上橫切的蔥花即可!
2012/08/18 發表 4.2 萬 瀏覽
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討論共 7 則

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其實現成醬料都不健康,除了高糖高鹽又有防腐劑。想說既然已經加了甜麵醬,就不加番茄醬囉~

6 years ago
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市面上賣的肉絲條通常是後腿肉,如果怕太乾就只能下鍋的油放多一點了

6 years ago
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要用哪部位的肉炒起來才不會柴掉???

6 years ago
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good~~~但不知道番茄醬哪裡會不健康了呢??

6 years ago
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good~~~但不知道番茄醬哪裡會不健康了呢??

6 years ago
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我有時用銀芽舖底,有時用黃瓜刨絲舖底會更爽口。

6 years ago
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我有時用銀芽舖底,有時用黃瓜刨絲舖底會更爽口。

6 years ago