京醬肉絲

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京醬肉絲
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簡單又健康的京醬肉絲，不加太白粉不炸肉條，照樣美味好吃

原文 http://halfpintworld.blogspot.com/2010/07/blog-post_28.html

食材

肉條 ㄧ磅
蔥花 數條
醃料
糖 少許
醬油 適量
調味
甜麵醬 2匙半
糖 2小匙
  • 1 肉條先用醬油和少許糖醃過
  • 2 熱鍋後加入少許油，把肉條放下去炒到粉紅色為止。
  • 3 倒入預先調好的醬: 甜麵醬(重口味者可以加3匙)，糖跟加一些水攪拌均勻。因為健康理由通通，太白粉或番茄醬等都不加。
  • 4 倒入醬料後把肉條炒到上色均勻~
  • 5 裝盤後加上橫切的蔥花即可!
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2012/08/18 發表 4.0 萬 瀏覽

有 7 人跟著做

討論共 7 則

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Half Pint World 

其實現成醬料都不健康，除了高糖高鹽又有防腐劑。想說既然已經加了甜麵醬，就不加番茄醬囉~

5 年前
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Half Pint World 

市面上賣的肉絲條通常是後腿肉，如果怕太乾就只能下鍋的油放多一點了

5 年前
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張雅琪

要用哪部位的肉炒起來才不會柴掉???

5 年前
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黃順蜂 

good~~~但不知道番茄醬哪裡會不健康了呢??

5 年前
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黃順蜂 

good~~~但不知道番茄醬哪裡會不健康了呢??

5 年前
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時思雯 

我有時用銀芽舖底，有時用黃瓜刨絲舖底會更爽口。

5 年前
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時思雯 

我有時用銀芽舖底，有時用黃瓜刨絲舖底會更爽口。

5 年前

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