小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 VIP 專屬 絲瓜炒嫩雞腿 描述 絲瓜經過燜煮, 釋放出自然的清甜~ 同鮮嫩雞肉悶煮, 湯汁拌飯, 淡淡迷人薑香, 就是一道適合夏天的簡易家常菜, 有機會妳一定要試試~^^ 593 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿肉 400g 絲瓜 650g 清水 150cc 蒜頭 4瓣 薑絲 少許 蔥花 1根 枸杞 1小匙 鹽 白胡椒粉 適量 醃料 鹽 1/4小匙 醬油 1小匙 味醂 1大匙 步驟 雞腿肉去皮 , 切成易入口大小, 加入醃料抓馬, 醃約20待入味 絲瓜去皮切滾刀, 蒜頭去除外膜拍扁; 枸杞加水泡軟 取一炒鍋, 加入一大匙油, 鍋熱後放入雞肉、薑絲及蒜頭 待雞肉熟透, 倒入絲瓜及清水, 蓋上鍋蓋悶煮 待絲瓜呈透狀, 試味道? 加鹽、白胡椒粉調味 起鍋前放入蔥花及枸杞翻勻, 關火即完成 1.7 萬 瀏覽 2018/06/06 發表