【厚生廚房】味噌芝麻豆腐

Name: 【厚生廚房】味噌芝麻豆腐 by 厚生市集
Ingredients: 黑芝麻板豆腐 1盒; 鴻禧菇 1盒; 胡蘿蔔 少許; 青蔥 適量; 乾海帶芽 約10小片; 白芝麻粒 2大匙; 味噌 80克; 水 600cc; 「調味」糖 少許

描述

健康美味！帶有黑芝麻香氣豆腐，灑上白芝麻散發的香味，海帶芽、鴻禧菇豐富礦物質...湯品更是風味四溢~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/234

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食材

黑芝麻板豆腐

1盒
鴻禧菇

1盒
胡蘿蔔

少許
青蔥

適量
乾海帶芽

約10小片
白芝麻粒

2大匙
味噌

80克
水

600cc
「調味」糖

少許

步驟

鴻禧菇洗淨去蒂；芝麻豆腐切成適口大小；青蔥洗淨切細；胡蘿蔔去皮切丁；白芝麻粒搗碎。
湯鍋倒水煮滾，取些熱水拌勻味噌，再倒進鍋中煮滾，加入芝麻豆腐，以中小火煮3分鐘。
放入鴻禧菇、海帶芽、胡蘿蔔丁煮滾，加糖調味再加入搗碎白芝麻後熄火，起鍋前撒蔥花提味即可。

小撇步

可添加天然板豆腐，口感更豐富；食材份量、濃淡、調味可依個人喜好調整。

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2012/08/18 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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