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NeroSui
16 食譜 68 粉絲

椰香雪花糕

椰香雪花糕

描述

Coconut Milk Snow Cake
中式傳統的消暑甜點
因為冰涼滑順的口感以及上面的椰粉
有如春暖花開前的薄雪而得名

388 說讚 3 一起做

時間

30 分鐘

步驟

  • 先將300ml的牛奶跟120g玉米澱粉攪拌均勻準備好

    先將300ml的牛奶跟120g玉米澱粉攪拌均勻準備好

  • 將600ml牛奶加上100g砂糖小火加熱攪拌均勻

    將600ml牛奶加上100g砂糖小火加熱攪拌均勻

  • 倒入步驟一備好的牛奶,小火不斷攪拌防止鍋底牛奶燒焦

    倒入步驟一備好的牛奶,小火不斷攪拌防止鍋底牛奶燒焦

  • 等煮至稍為稠狀即可關火

    等煮至稍為稠狀即可關火

  • 倒入容器中等冷卻表面鋪上保鮮膜放置冰箱冷藏4-5小時

    倒入容器中等冷卻表面鋪上保鮮膜放置冰箱冷藏4-5小時

  • 凝固後倒出來小心切塊,最後再將表面沾上椰子粉即完成

    凝固後倒出來小心切塊,最後再將表面沾上椰子粉即完成

小撇步

1.倒入容器前可先在容器鋪上烘焙紙防止凝固後脫模時沾黏也比較好取出😉

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NeroSui 16 食譜 68 粉絲

時不時做些料理或甜點 IG會有些沒有發佈食譜的特別菜色 喜歡的想學的都可以問哈哈哈 IG: sui.yu.kang

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