椰香雪花糕


NeroSui
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Coconut Milk Snow Cake
中式傳統的消暑甜點
因為冰涼滑順的口感以及上面的椰粉
有如春暖花開前的薄雪而得名

時間
30 分鐘
  • 1
    先將300ml的牛奶跟120g玉米澱粉攪拌均勻準備好
  • 2
    將600ml牛奶加上100g砂糖小火加熱攪拌均勻
  • 3
    倒入步驟一備好的牛奶,小火不斷攪拌防止鍋底牛奶燒焦
  • 4
    等煮至稍為稠狀即可關火
  • 5
    倒入容器中等冷卻表面鋪上保鮮膜放置冰箱冷藏4-5小時
  • 6
    凝固後倒出來小心切塊,最後再將表面沾上椰子粉即完成
小撇步

1.倒入容器前可先在容器鋪上烘焙紙防止凝固後脫模時沾黏也比較好取出😉

2018/05/22 發表 7,229 瀏覽
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