牛奶糖莓果蛋糕♥ 完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45910434 牛奶糖是很多人童年記憶中的好滋味, 這次將牛奶糖作...

牛奶糖莓果蛋糕♥


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完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45910434

牛奶糖是很多人童年記憶中的好滋味,
這次將牛奶糖作成蛋糕淋醬,
簡單速成的「牛奶糖莓果蛋糕」
是帶有懷念感的、幸福的味道~♥

(磅蛋糕模x1,切8片,1片約100大卡)

食材
鬆餅粉
150g
1個
牛奶
100cc
莓果乾
10g
牛奶糖
8顆
開水
1小匙
  • 1
    將莓果乾剪成小塊,浸泡牛奶約10分鐘後撈起備用
  • 2
    牛奶中加入蛋及鬆餅粉,攪拌均勻
  • 3
    加入果乾拌勻後,倒入鋪好烘焙紙的烤模內,放入預熱好的烤箱中,180度烤20~25分鐘
  • 4
    牛奶糖剪成小塊,放入可微波容器中,倒入開水,微波約1分鐘後會溶化,拌勻成淋醬
  • 5
    撕去蛋糕周邊的烘焙紙,在蛋糕表面淋上牛奶糖淋醬
小撇步

1.將莓果乾先用牛奶泡過,讓牛奶增添果乾風味,做出來的蛋糕體滋味較好
2.液體先與鬆餅粉拌勻後再加入莓果乾,較不會攪拌不均
3.烤好的蛋糕可先用牙籤戳入測試熟度,若無沾黏表示已熟
4.裝牛奶糖淋醬的容器建議使用熱水沖洗,比較省力

2018/05/21 發表 1,633 瀏覽
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討論共 1 則

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請問模具的長寬高😊

9 months ago
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作者回應

食譜說明有寫,使用磅蛋糕模

9 months ago