松子杏仁船型餅
收藏 90
留言 3
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
糯米餅
３０片
檸檬汁
１顆
蜂蜜
３０ｇ
細砂糖
２５ｇ
無鹽奶油
３０ｇ
鹽
１小撮
杏仁片
５０ｇ
松子仁
３０ｇ
-
1奶油切小塊、細砂糖、蜂蜜、檸檬汁、鹽巴，放入鍋中，開中火、隔水加熱，讓糖完全融化，再開始攪拌使所有材料慢慢溶合！
-
2鍋中材料變成咖啡色時，關火、移到旁邊！
-
3放入杏仁片、松子仁，趁熱攪拌黏糊在一起！
-
4用小湯匙將餡料挖入糯米餅填滿均勻！（不要放太多、太滿，薄薄一層就好，以免入烤箱後因溫度高沸騰，而讓餡料全溢出！）
-
5烤箱預熱１０分鐘！
-
6將船形餅放入烤箱，以１８０度Ｃ烤１０－１２分鐘！
-
7取出，裝盤、開動囉！小心燙口喔！^___^
-
8咖啡咖啡咧！？煮好沒？！我們開始下午茶聊八卦囉！^___^
小撇步
♔ 烤好後要「完全冷卻」才可以包裝夾鏈袋中嘿！
♔ 每台烤箱熱度不一樣，建議要邊烤邊看！
烤的時候會冒泡泡，約烤５－６分鐘後再換邊，不然外側的不會香脆，而內側會焦掉喔，當然也可以將已焦金黃色的先拿出，其他繼續烤！
