松子杏仁船型餅
份量
時間
步驟
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奶油切小塊、細砂糖、蜂蜜、檸檬汁、鹽巴,放入鍋中,開中火、隔水加熱,讓糖完全融化,再開始攪拌使所有材料慢慢溶合!
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鍋中材料變成咖啡色時,關火、移到旁邊!
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用小湯匙將餡料挖入糯米餅填滿均勻!(不要放太多、太滿,薄薄一層就好,以免入烤箱後因溫度高沸騰,而讓餡料全溢出!)
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烤箱預熱10分鐘!
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將船形餅放入烤箱,以180度C烤10-12分鐘!
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取出,裝盤、開動囉!小心燙口喔!^___^
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咖啡咖啡咧!?煮好沒?!我們開始下午茶聊八卦囉!^___^
小撇步
♔ 烤好後要「完全冷卻」才可以包裝夾鏈袋中嘿!
♔ 每台烤箱熱度不一樣,建議要邊烤邊看!
烤的時候會冒泡泡,約烤5-6分鐘後再換邊,不然外側的不會香脆,而內側會焦掉喔,當然也可以將已焦金黃色的先拿出,其他繼續烤!