蠔油炒杏鮑菇【李錦記舊庄特級蠔油】


李錦記
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燈燈燈燈~閃爍著油亮光澤,融合李錦記舊庄蠔油的鮮甜和朝天椒的嗆辣,再加上Q彈口感的杏鮑菇,吃起來真的非常下飯!

李錦記舊庄特級蠔油~掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
#家樂福、#大潤發、#愛買、#頂好、#美聯社、#全聯 等通路都買的到唷!!!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
一根
數根
兩根
調味料
  • 1
    備妥食材,將李錦記舊庄特級蠔油、杏鮑菇(我只用一根,但是擺兩根比較好看)、朝天椒(其實一小根就夠辣了)、青蔥數支
  • 2
    把杏鮑菇清洗後切片,朝天椒也切成幾小段(朝天椒的汁盡量不要碰到手,會很刺痛)
  • 3
    將鍋子預熱後,加入香油和朝天椒及蔥段爆香
  • 4
    加入切片後的杏鮑菇拌炒
  • 5
    加入李錦記舊庄特級蠔油一大匙
  • 6
    均勻拌炒,讓每一片杏鮑菇都充分吸收到醬汁
  • 7
    拌炒到杏鮑菇充分吸入蠔汁的鮮甜,以及朝天椒的嗆辣,可以試吃一口看看味道夠不夠,不夠可以在此時加入調味料,如果太鹹可以加一些水拌炒
  • 8
    燈燈燈燈~閃爍著油亮光澤,融合李錦記舊庄蠔油的鮮甜和朝天椒的嗆辣,再加上Q彈口感的杏鮑菇,吃起來真的非常下飯!
小撇步

※朝天椒真的非常辣,建議一次一小根即可,味道不夠再加

每一瓶【李錦記】舊庄特級蠔油都遵循祖傳秘方,精心挑選天然原生水域養殖的肥美鮮蠔製造,味道甘醇濃郁,沾煮拌炒皆適合。

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:http://tw.lkk.com/zh-HK/Kitchen
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

2018/06/06 發表 4,792 瀏覽
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