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無糖綠X留學廚房

7 食譜 31 粉絲

超簡單蘋果派（酥皮）

超簡單蘋果派（酥皮）

描述

超級簡單的蘋果派作法，自己做可以調整甜度，喜歡酸或是甜都可以自己調整。

野餐、小點心、下午茶都很方便喔！

1,577 說讚 15 一起做 5 留言

時間

60 分鐘

食材

市售酥皮

一包
蛋黃液

一顆

蘋果餡

蘋果

2至3顆
蜂蜜

適量
糖

約100克
檸檬汁

少許

步驟

先做內餡的部分，蘋果削皮切成小塊，倒入一點水（蘋果會出水，所以不用太多，讓鍋子不要太乾就好），煮滾之後轉成小火。
加入蜂蜜、糖（比例可以依照個人口味調整），小火拌炒到沒有水、蘋果軟爛為止。再加入一點點檸檬汁增加酸味。
將市售的酥皮切成適量大小，鋪上蘋果餡。同時烤箱大約180度預熱20分鐘。
將蛋黃液刷在周邊，黏得比較緊。
黏起來後用叉子把邊緣壓緊，中間用刀子劃幾刀。
在表皮刷上蛋黃液就可以進烤箱囉，放入烤箱約15分鐘，看到酥皮膨脹就差不多囉。
完成！

小撇步

沒有酥皮用切邊的吐司也可以喔。

刷蛋黃液是為了表面比較金黃好看，如果不太在意的話，不刷也可以。

7.1 萬瀏覽

2018/05/22 發表

無糖綠X留學廚房 7 食譜 31 粉絲

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有 15 個一起做

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很OK。但我這次用的酥皮不很好。蓬不起來

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王彩綾
吃起來酥酥脆脆的，完美，糖量有縮減一點

超簡單蘋果派（酥皮）：林小寧一起做

林小寧
好吃～家人說很像麥當當的蘋果派

留言

共 5 則

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Cherry Chen
為什麼我的做起來會感覺濕軟是我烤的時間不夠嗎？
6 years ago
呱呱呱
請問溫度幾度啊？
6 years ago
陳靖滎
可以用炸的嗎
7 years ago

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