紅薏仁排骨湯
描述
紅薏仁+排骨，簡單的食材，可以吃出食物的好味道。
紅薏仁就是一般白薏仁的糙米版，所以更營養，且久煮不爛，失敗率很低的一道料理。
觀察紅薏仁煮熟沒，看到紅薏仁跟綠豆一樣開花了，就是好囉~可以吃哩!喜歡吃軟嫩一點的口感的朋友再煮久一點囉!!!!
食材
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一杯米量
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2人份
步驟
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紅薏仁可以泡水2小時後再煮唷~ 排骨川燙(去腥味)
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紅薏仁與排骨放入鍋內，放入適當的水，水滾後轉小火燉煮40分。或是放入電鍋內，外鍋1杯半的水。 若是紅薏仁沒有泡水兩小時，電鍋加水跳起來後，再加入一次水多煮一次，應該就OK囉!
小撇步
1.建議使用紅薏仁唷，久煮不爛~剛煮好很Q，就久了會軟一些了~但絕對不會散掉唷!!成功率很高的一道料理。
2.新鮮的台灣本土大雅紅薏仁，MIT興大驗證農產品市集買得到唷!!!!
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