超下飯微辣咖哩菇菇豬


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自從看過市售咖哩塊的成分之後,我就再也沒買過了,所以也好久沒煮咖哩啦~今天用了小磨坊印度咖哩粉作了簡單快速的微辣咖哩菇菇豬,口味不輸咖哩塊喔,而且超下飯的😋

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食材
1包
半包
1大匙
1大匙
適量
適量
1-2杯
  • 所有食材洗淨切成易入口的大小備用

  • 起油鍋,以中小火爆香薑末及蒜末,炒出香味後轉小火再放入咖哩粉迅速拌炒(如果爆香完覺得油太少,記得先補一點油再放咖哩粉)

    起油鍋,以中小火爆香薑末及蒜末,炒出香味後轉小火再放入咖哩粉迅速拌炒(如果爆香完覺得油太少,記得先補一點油再放咖哩粉)

  • 加1碗水讓咖哩粉溶解煮勻,再放入鴻禧菇、金針菇、豬里肌肉拌炒均勻,如果太乾可以再加1碗水,蓋鍋蓋以中大火煮滾後轉中小火續煮10-15分鐘,湯汁呈濃稠狀就可以了~趁熱配飯吃喔!

    加1碗水讓咖哩粉溶解煮勻,再放入鴻禧菇、金針菇、豬里肌肉拌炒均勻,如果太乾可以再加1碗水,蓋鍋蓋以中大火煮滾後轉中小火續煮10-15分鐘,湯汁呈濃稠狀就可以了~趁熱配飯吃喔!

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