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酸甜的醬料加上煎的焦香的豆皮，不敗的滋味!
先將豆皮煎的兩面焦香，撈起瀝油擺盤
然後加入砂糖及醬油膏，再放入太白粉水攪拌均勻
接著將蕃茄醬汁下鍋拌勻
最後將熱騰騰的茄汁淋上香酥的豆皮上即可!
小撇步
因為家中有小孩用餐避免加辣，若能加上辣椒一起拌炒，酸甜微辣的感覺更棒!
茄汁醬的酸甜隨個人喜好，請自行斟酌調量!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！
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