茄汁豆包

2012/08/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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酸甜的醬料加上煎的焦香的豆皮,不敗的滋味!

食材

豆皮 4片
洋蔥 1/3顆
木耳 2朵
醬料
太白粉水芶芡 半碗
蕃茄醬 1.5大匙
醬油膏 0.5大匙
砂糖 1.5大匙
白醋 1大匙
  • 1 備料:洋蔥切成長條狀,木耳切絲,豆皮一大片切成四片
  • 2 先將豆皮煎的兩面焦香,撈起瀝油擺盤
  • 3 先將洋蔥及木耳炒香
  • 4 然後加入砂糖及醬油膏,再放入太白粉水攪拌均勻
  • 5 接著將蕃茄醬汁下鍋拌勻
  • 6 最後將熱騰騰的茄汁淋上香酥的豆皮上即可!
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小撇步

因為家中有小孩用餐避免加辣,若能加上辣椒一起拌炒,酸甜微辣的感覺更棒!
茄汁醬的酸甜隨個人喜好,請自行斟酌調量!

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