美味可口松露野菇寬麵佐白醬嫩煎豬排
描述
松露獨特的香氣加上義大義麵，再配上沾有白醬的豬排，這樣的組合我真的超愛！讓人一口接著一口令人停不下來～
影音來源 ☞ 玩味煮義-Winnie范麗雯
影音食譜 ☞ https://youtu.be/wksCZLWfymM
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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100g
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適量
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2大匙
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適量
步驟
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第一步是將里肌肉的筋切斷，以肉槌拍鬆。
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撒上鹽和黑胡椒粉，拍上薄薄一層麵粉。
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將里肌排兩面煎至金黃色，取出備用
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小湯鍋倒入50cc的水加熱，加入乾酪胡椒白醬，煮至稍微濃稠備用。
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將Aldo手工雞蛋麵煮約4~6分鐘，留1碗煮麵水，再將煮好的麵瀝出。
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然後加入之前預留的煮麵水適量，再倒入煮好的麵拌炒均勻。
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將麵盛盤，搭配豬排及白醬享用即可。
小撇步
松露野菇辛香料的配方有歐芹、大蒜、番茄、薄荷、蘑菇、夏季松露和辣椒。松露獨特細緻的味道，搭配野菇鮮甜味及辣椒香氣，口味辛溫而芳香，為佳餚更增香添味 。
義大利乾酪胡椒白醬為嚴選濃醇乾酪，含有多達38%的乾酪成分、加上黑胡椒調味，充滿義大利傳統自製白醬的風味，為搭配義大利麵的絕佳選擇，亦可塗抹麵包上，增添風味。松露配料這邊找 >> https://bit.ly/2rIOsG5
