洋蔥小蕃茄燒豆腐
描述
將豆腐煎到金黃，
再用洋蔥及小蕃茄的自然甜味去燉燒，
蔬菜自然甜味與豆香結合，
甜味滲透豆腐的內部，
吃起來超級美味，
做為便當菜真的很棒耶~
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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豆腐切方塊片，吸乾表面水分。 鍋子入5大匙油，燒熱後，將豆腐放入，轉中小火不動，煎約，4-5分鐘，表皮硬後，翻面續煎至兩面金黃。
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加入洋蔥絲，炒至稍微透明。
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加入小蕃茄及一半蔥花拌炒均勻後，加入醬油，鹽及半碗水。
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放入豆腐，燒至收汁，加入少許香油，拌勻盛盤。
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撒上剩下的蔥花，就可以開動啦～
小撇步
1.我用的是玉女蕃茄，所以偏甜，就沒有加糖，建議用其他偏酸的蕃茄的話，要加一小匙糖喔！（自己先試試看味道再酌加最好）
2.紅蘿蔔絲主要是配色，不加也可以。
3.不喜歡吃生蔥的話，可以在步驟5一次倒入。
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